Sernik czekoladowo-waniliowy
fotolia.com - royalty free
Składniki:
- 180 g cukru
- 4 jajka
- 175 g masła
- ziarna z 1 laski wanilii
- 750 g twarogu
- 1,5 łyżki mąki ziemniaczanej
- 1 łyżka mąki pszennej
- 1 cytryna
- 4 łyżki kakao
- 1 łyżka kawy rozpuszczalnej
Sposób przygotowania:
Do masy maślanej dodałam żółtka, wanilię, skórkę i sok z cytryny, twaróg (całkowicie rozmrożony i odsączony) i przemieszane mąki. Wszystko razem zmiksowałam. Do masy dołożyłam ubitą pianę z białek i delikatnie zamieszałam.
Odłożyłam 1/3 masy i dodałam do niej kakao oraz rozpuszczoną przestudzoną czekoladę. Następnie z tej masy odłożyłam 4 łyżki. Dno tortownicy o średnicy 22 cm wyłożyłam papierem do pieczenia i nałożyłam czekoladą masę.
Najpierw wlałam „jasną” masę, a później na wierzch ostrożnie nałożyłam odłożone 4 łyżki ciemnej masy i przy pomocy widelca delikatnie rozprowadziłam po całej powierzchni blachy, tworząc delikatne wzory. Sernik piekłam w 200 stopniach przez pierwsze 15 min., potem zmniejszyłam temperaturę do 170 stopni i piekłam jeszcze 40 min. Studziłam w otwartym piekarniku.
Smacznego!
To może Cię zainteresować
19-12-2015 13:30
3
0
Zgłoś